Сыр Пармиджано Реджано - это восхитительный итальянский сыр, широко известный своим богатым вкусом и ароматом. Он производится в провинции Парма, Реджо-Эмилия и нескольких соседних регионах в Италии. Сыр Пармиджано Реджано изготавливается из отборного пастеризованного коровьего молока, созревает в течение не менее 12 месяцев и имеет уникальную текстуру и хрустящую корку. Его цвет может варьироваться от светло-желтого до темного оранжевого, а когда сыр разломлен, мы видим его хрупкие и крупные кристаллы, что придает ему особый шарм. Аромат Пармиджано Реджано насыщенный и сложный, с нотками орехов и сушеных фруктов. Вкус сыра - настоящая гастрономическая скачка, с нюансами соли и молока. Сыр Пармиджано Реджано является отличным дополнением к пасте, салатам и мясным блюдам. Он также идеально сочетается с фруктами, орехами и вином.